Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Kaplan, Ramazan ayında vatandaşlara sahur ve iftar yemekleri ile ilgili tavsiyelerde bulunurken, günde 2-3 litre sıvı tüketiminin önemine değindi.
Ramazan ayına kısa süre kala iftar ve sahur hazırlıkları hız kazanırken, uzmanlardan sağlıklı oruç için önemli uyarılar geldi. Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Kaplan, özellikle su tüketimi ve beslenme düzeninin Ramazan boyunca büyük önem taşıdığını vurguladı.
“Günde 2-3 Litre Sıvı Tüketin”
Prof. Dr. Kaplan, Ramazan ayının bu yıl kış dönemine denk gelmesinin susuzluk riskini bir miktar azalttığını ancak sıvı alımının yine de ihmal edilmemesi gerektiğini söyledi. Uzun süreli açlık ve susuzluğun geçmiş yıllarda böbrek, karaciğer ve mide rahatsızlıklarını tetiklediğini hatırlatan Kaplan, günlük en az 2 ila 3 litre sıvı tüketilmesi gerektiğini ifade etti.
Ağır ve Yağlı Yiyeceklerden Uzak Durun
Ramazan’da beslenme düzeninin önemine dikkat çeken Kaplan, sahur ve iftar sofralarında ağır yemeklerden kaçınılması gerektiğini belirtti. Sahurda yağlı, kızartmalı ve hamur işi gıdalar yerine daha hafif ve tok tutan besinlerin tercih edilmesini önerdi.
Yumurta, hurma, peynir, sebze ve meyvenin uzun süre tok tutan sağlıklı seçenekler olduğunu söyleyen Kaplan, sahurda dengeli bir menünün gün boyu enerji sağlayacağını vurguladı.
İftara Hafif Başlayın
UzmAn doktor, uzun süreli açlıktan sonra mideyi bir anda ağır yemeklerle doldurmanın reflü ve hazımsızlık gibi sorunlara yol açabileceğini söyledi. İftarın hurma ve çorba gibi hafif başlangıçlarla açılması gerektiğini, ana yemeklerde ise ızgara veya hafif protein ağırlıklı besinlerin tercih edilmesini tavsiye etti.
Tatlı seçiminde ise şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların daha sağlıklı olduğunu belirten Kaplan, porsiyon kontrolüne de dikkat edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
